陶瓷餐具 选购使用要小心
 

    近年精美的陶瓷餐具成为了新的餐具潮流。锦城不少家居小店都有出售陶瓷餐具的。陶瓷餐具不易生锈、不腐蚀、不吸水,表面坚硬光滑,易于洗涤,而现在的陶瓷餐具更是加入了色彩,花纹更时尚,款式更是千变万化,深受消费者的喜爱。但我市的健康专家却提醒大家,看起来很简单的陶瓷餐具也包含一些健康学问,选购使用一定要小心,一旦疏忽,会像微量毒药一样,逐渐影响着我们的身体健康。

  据专家介绍,陶瓷餐具按陶瓷花面装饰可分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种。釉上彩工艺相对简单,因此价格也相对低廉。陶瓷碗碟中存在的铅、镉等“毒素”主要来源于釉上彩的颜料。彩釉中的铅、汞、镉等都是对身体有害的元素。除了彩瓷,不上彩釉的白瓷也同样可能存在重金属超标,如果制作陶瓷的黏土不合格,可能引发铅中毒等疾病。

  那么,我们该如何选购陶瓷餐具呢?专家告诉记者,购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁;闻闻是否有异味;不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标;应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。选购陶瓷餐具时要仔细观察餐具的内壁是否光洁,并用指甲刮,如果餐具上有图案和没有图案的部分折射光不一样,两处的手感不同,釉彩能用指甲刮掉,就很可能是重金属超标的劣质产品。

  另外,专家指出,陶瓷餐具中含有少量对人体健康有害的成分——铅毒。刚买回来的陶瓷餐具,用4%的食醋水,浸泡煮沸,可以去掉大部分的有毒物质,其次,新买的陶瓷餐具最好先放在盐水中煮片刻,这样使用时不易破裂,能延长其使用寿命。同时,专家特意提醒,陶瓷是在烧成的素地胎上涂覆陶釉或瓷釉的釉药烧结而成,釉中主要成分为各种金属盐类,主要有铅、镉、锑等重金属。在含铅较多的陶瓷器皿中盛放醋、果汁、酒等酸性食品时,食后会引起中毒。故在使用陶瓷器具时应避免盛放酸性食物。

 
 
 
 
·熬夜族应该多吃一些什么食物?
·补钙效果最好的七种食品
·老人保健养生的黄金年龄
·美白防辐射选择柠檬蜂蜜水
·砂锅炖汤的好处
·细数“养生之王”红糖的功
·在家熬鸡汤有什么学问
·最安全 急冷急热不裂,60分钟明火不裂
·用材好 非洲宝石级原料及优质高岭瓷土
·最健康 产品耐酸碱,无毒无害,符合多国标准
·营业好 3D立体环绕加热技术
·口感好 圆心结构设计,食物受热均匀
·最节能 比普通瓷锅节能20%,烹饪时间缩短10%
·功能多 多种烹饪功能,满足厨房各种烹饪需求